Már megcsípte a dér a kökényt!

2011. október 25.
Már megcsípte a dér a kökényt!


Lassan az első fagyokon túl a kökény (Prunus spinosa)  is élvezhetővé "érik". Ilyenkor szedhető nyers fogyasztásra, vagy bornak, pálinkának, gyümölcslének, lekvárnak, aszalványnak. A középkorban ez utóbbit olyannyira megbecsülték, hogy adótételnek is szívesen fogadták.

Népies nevei: ekeakadály, tövisfa, kökönye, boronafa, kökényszilva.

Érdekesség, hogy a cseresznyeszilvával könnyen kereszteződik, a nemes szilva is így keletkezhetett. Németországban nemesítéséhez is hozzákezdtek már.

érdeklődő szintű

Aphrodité és a birsalma

2011. október 19.
Aphrodité és a birsalma

Itt az ősz és itt van újra a birsalma szüret!

Aranysárga színével, jellegzetes illatával egészen a tél kezdetéig friss gyümölcsként marad velünk. A belőle készült édes kompót és birsalmasajt pedig  a téli napjaink kedvenc csemegéje.

szakmázó szintű